孩子在幼儿园吃得怎么样，饮食安全如何保障？这大概是家长最关心的问题。近年社会上饮食安全事故频发，无形中削弱了家长与幼儿园之间的信任关系。金生想您所想，及您所需，从厨房管理制度建设到操作都严格把关，因为我们相信：细节决定成败，唯有严以律己，才能获得您的信任。

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营养膳食

孩子正值生长发育旺盛期，日常需要摄入充足的营养，因此科学、合理的营养配餐尤为重要。金生的保健医生具备健康管理师资质，依照《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》与《营养素参考摄入量》，结合「学龄前儿童膳食宝塔」，为宝贝们制定「营养大餐」。

先算后吃，保证每日营养均衡

在食谱制定过程中，保健医生借助深圳市妇幼保健院监制的配餐软件——「带量食谱」，确保幼儿每日营养摄取均衡。

只需输入每道餐食所需原料名称与重量，配餐软件就会自动计算、生成餐食营养分析，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、各类维生素含量等等，如果搭配不合理则无法成功生成食谱哦。

食物的加工与烹饪

1. 由经验丰富的大厨掌勺，色香味俱全；
2. 科学烹饪，减少营养素损失，烹调方式多以炒、煮、烧、蒸、炖、煨为主；
3. 每周安排1次以上有助于幼儿啃咬的食物，例如鸡翅、排骨、鸡腿等，帮助幼儿发展口腔咀嚼肌。

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食品安全

食材原料采购

把住食材原料采购第一关，金生丝毫不敢怠慢。历经几轮精挑细选、各种资质查验，我们选择了品质可靠、来源有保障的供应商——麦德龙超市，奶制品则由维记牛奶公司与卡士牛奶共同提供。

每日清晨，勤劳的食品监督员都会仔细检查核对当日入库食品的食材检测报告。与此同时，他们还会查看食材质量与食品保质期，验收合格再妥善存储保管。

食品的加工制作过程同样需要经过严格流程：

此外，幼儿园的两餐两点在提供给孩子们食用之前，都会执行试吃制度；所有餐点均会进行严格留样48小时以便倒查。

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进餐愉快